GE R M A N I A  M A G A Z I N E

 
AVRIL-MAI 2003

Ce mois-ci, Germania Magazine s'est mis aux fourneaux pour vous concocter un numéro "savoureux" afin de vous faire découvrir la cuisine germanique. 
Vous croyez qu'on mange mal en Allemagne et en Autriche ? Nous allons vous prouver le contraire.... Même si on privilégie la santé plutôt que le plaisir, les produits sont toujours de qualité. Ainsi, Cécile vous a déniché quelques recettes typiques et vous dévoile quelques une de ses bonnes adresses, tandis que Florence vous confie son ébahissement devant son 
premier Frühstück !
   CLINS D'OEIL 

 

En France, la bonne chère doit être "chère" pour être bonne.
Je suis persuadée que les hommes de marketing nous le diraient : un Français est prêt - et surtout d’accord - pour payer cher sa nourriture, avec l’idée que : bon = cher
Et donc : pas cher = pas bon		 A l’inverse, les Allemands achètent leur alimentation chez les discounters - à moitié prix - … mais sans que le niveau de qualité soit sacrifié.
C’est du moins la révélation que j’ai eu cet été, en faisant mes courses chez Spar, Lidl et autres Sky Discount. 
Pas cher … mais bon !… Ils sont fous, ces Allemands !

 
  GROS PLAN sur …la gastronomie 

 

• “Les Allemands mangent pour travailler, les Français travaillent pour manger”. Entre Français et Allemands, nous n'avons pas la même définition de la "bonne chère" …
Les pays germaniques sont sans conteste des "pays de la Bière par excellence" (plus de 5000 variétés) en même temps que des "paradis de la saucisse". La cuisine fait le plaisir du palais autant que des yeux.
• En Allemagne, la cuisine répond aux critères les plus exigeants (plus de 180 nombreux restaurants "étoilés").
C'est le pays aux 300 sortes de pains, où la pomme de terre est à l'honneur. Mais c'est également un autre "pays du bon vin" (de grandes régions viticoles).
• En Autriche, la gastronomie subit de multiples influences. Le café y est une institution. Et Cécile va vous prouver que l'Autriche est "l'autre pays du bon vin".
• Enfin, n'oubliez pas notre Forum pour vous exprimer.

 
  PRATIQUE 
NOS BONNES ADRESSES POUR BIEN MANGER
avec nos commentaires, nos appréciations, au fil de nos voyages		 QUELQUES RECETTES SIMPLES
pour le plaisir du palais…. 

 
                 LA RUBRIQUE 
DE CÉCILE 		                LA RUBRIQUE 
DE FLORENCE 
Le coup de coeur de Cécile pour ses "Gasthöfe" préférés "Frühstück, Imbiss et Konditorei"

 
LA RUBRIQUE DES LECTEURS Cette rubrique est à vous, amis lecteurs : Envoyer votre texte à Florence

 
• Gemütlichkeit, discipline et propreté, marchés de Noël … C'était dans notre n° de novembre
• Adventszeit, origines du coucou de Forêt Noire et Plätzschen … C'était dans notre n° de décembre
• Les relations franco-allemandes étaient à l'honneur dans notre n° de janvier
• Mozart ou musique électronique, notre n° de février se voulait musical
• Sprechen Sie deutsch ? notre n° de mars parlait allemand
• Le mois prochain, gros plan sur la nature !
                      L'ALBUM-PHOTO DU MOIS
                 "Les plus beaux lacs germaniques"
                       (cliquez sur l'image …)
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