LA CUISINE GERMANIQUE EXISTE … GERMANIA L'A RENCONTRÉE !

La cuisine germanique jouit, sinon d’une mauvaise réputation, tout au moins d’une méconnaissance extrême.
Trop souvent, les Français, notamment, pensent qu’on mange mal en Allemagne et en Autriche, alors que la cuisine y est au contraire savoureuse et variée.
Ce mois-ci, Germania  Magazine a choisi de faire tomber les clichés afin de vous faire découvrir les diverses facettes de cette cuisine germanique. "Guten  Appetit"  !
 

 

Entre Français et Allemands, nous n'avons pas la même définition de la "bonne chère" : 
“Les Allemands mangent pour travailler, les Français travaillent pour manger”.
Caricatural ?  Lire la suite…      Par Florence CANARELLI

 
• La cuisine "germanique" fait le plaisir du palais … et des yeux, par Cécile BORDEAU

• Deux  pays de la Bière par excellence  (plus de 5000 variétés), par Cécile BORDEAU

• Deux paradis de la saucisse , où elle se décline en de multiples variations, par Cécile BORDEAU

 

La cuisine allemande répond aux critères les plus exigeants : plus de 180 nombreux restaurants "étoilés", une hôtellerie de qualité et des spécialités variées selon les Länder. Par Cécile BORDEAU 

 • Le pays aux 300 sortes de pains par Cécile BORDEAU

• Un autre pays du bon vin (de grandes régions viticoles) par Cécile BORDEAU

• La pomme de terre à l’honneur par Cécile BORDEAU
 

 ALLEMAGNE


 

AUTRICHE
La gastronomie autrichienne mérite également d’être découverte et appréciée : raffinée aux multiples influences (hongroises, tchèques, turques…), elle varie selon les régions. Par Cécile BORDEAU

• Le café : une institution en Autriche, par Cécile BORDEAU

• Les vins autrichiens, par Cécile BORDEAU
 

 
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