Le critique gastronomique 
de Germania en Allemagne
Ce critique se veut être un indicateur pour ceux qui souhaitent voyager en Allemagne, en suivant, notamment, nos carnets de voyages (liste non exhaustive, qui ne reflète que nos impressions personnelles). 

Par Cécile BORDEAU

 
• Ratskeller, à Bad Tölz : cave située dans l’avenue principale de la ville. Restauration simple mais copieuse. Service rapide. Bon rapport qualité-prix.

• Herzogliches Brauhaus, à Tegernsee : à l’entrée de la ville, au bord du lac. Une grande taverne bavaroise très fréquentée mais malheureusement un peu bruyante et enfumée. Plats typiquement bavarois, que l’on consomme avec d’autres convives à de grandes tables. Plutôt convivial. Prix abordables.

• Hotel Almrausch, à Reit im Winkl : un agréable restaurant en plein centre du village. Parking payant à proximité immédiate qui vous sera remboursé sur présentation du ticket lors du règlement de l’addition. Salades géantes succulentes. Très bonnes bières. Terrasse très agréable et calme. Bon rapport qualité-prix.

   En Bavière

 
Sur le Rhin  •  „Weindorf“ à Koblenz : un agréable Biergarten, situé sur les bords du Rhin, face à la forteresse d’Ehrenbreitstein, à deux pas du „Deutsches Eck“. De jolies salles pour déjeuner ou dîner. Une agréable terrasse où le week-end un Frühschoppen est servi, accompagné de musique rhénane (présence d’orchestre). Bon rapport qualité-prix. Très fréquenté : réservation recommandée.

• „Der Lindenwirt“, à Rüdesheim, dans la Drosselgasse : une taverne typique dans la rue la plus animée de Rüdesheim. Aux beaux jours, il est agréable de déjeuner sous les marronniers. Très fréquenté. Service long. Un peu cher mais cadre agréable.

• « Bei Hannelore », à Rüdesheim, dans la Drosselgasse : une autre taverne typiquement rhénane. Un très joli cadre avec possibilité d’être servi dans la cour intérieure. Un orchestre est présent pour parfaire l’ambiance rhénane et inviter les convives à danser. Bons petits plats. Bon rapport qualité-prix.

• « Eis Grub Brau », à Mainz : une brasserie un peu à l’écart du centre mais facilement accessible à pied. Petits plats et assiettes géantes de salades. Bonnes bières. Terrasse. Très bon rapport qualité-prix.

• „Brauerei Steffens“, à Linz am Rhein : une brasserie toujours en activité, qui dispose d’un sympathique restaurant très joliment aménagé. A l’écart du village, dans la campagne, accessible en voiture. Une restauration simple mais sympathique. Jolie terrasse. Prix abordables.

• „Hännchen“, à Bonn (Münsterplatz) : Agréable taverne rhénane au coeur de la ville, à deux pas de la statue de Beethoven. Cuisine rhénane typique. Bon rapport-qualité prix.

•  „Brauhaus Sion“, à Köln : taverne typique rhénane au cœur de Cologne, à quelques pas de la cathédrale. Grandes salles. Spécialités rhénanes, bonnes bières. Possibilité d’être servis en terrasse.

• Bergrestaurant du Drachenfels, dans les Siebengebirge, à Königswinter : restaurant accessible depuis le petit train à crémaillère du Drachenfels (Drachenfelsbahn). Aux beaux jours, agréable terrasse d’où la vue sur le Rhin s’étend jusqu’à Cologne. Salades géantes. Service rapide mais mieux vaut arriver tôt. Bon rapport qualité-prix.
 

• Gasthof-Hotel LAMM à Tübingen : Agréable restaurant situé à 5km de la ville universitaire, à Unterjesingen. Le patron cuisine lui-même de bons petits plats et des spécialités de la région. 
Service rapide et efficace. Accueil sympathique. Parking. Une bonne adresse.
L'hôtel-restaurant a sa propre distillerie (fabrication de Schnaps, de liqueurs, et autres alcools).		 Dans le Jura souabe
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